Боярышник: Вкусные секреты и неоценимая польза ягод, о которых вы не знали

Ягоды боярышника известное лекарственное средство. Из них делают настойки и отвары, их добавляют в чай. В свежем виде это не самые вкусные плоды, но из них получаются неплохие напитки. И их не обязательно употреблять только в качестве лекарственного средства.

Состав

В боярышнике есть много веществ, полезных для организма человека. Среди них:

• витамин А;
• железо;
• алюминий;
• витамин Е;
• калий;
• бор;
• витамин С;
• медь;
• кобальт;
• витамин К;
• олеиновая и лимонная кислоты;
• молибден;
• витамин Р;
• винная и яблочная кислоты;
• антиоксиданты;
• витамин D;
• урсоловая и кретоновая кислоты;
• флавоноиды;
• витамины группы В;
• хром;
• дубильные вещества.

При этом калорийность 100 г ягод всего 50 калорий.

Полезные свойства

Влияние ягод боярышника на организм человека весьма разнообразно. Основную пользу можно объединить в короткий список.

1. Средства с плодами успокаивают во время долгих стрессов и после них.
2. Препараты на основе ягод улучшают пищеварение и обмен веществ.
3. При мигренях чай с боярышником может облегчить боль.
4. Препараты из ягод положительно влияют на здоровье печени.
5. Средства из плодов полезны для сердца и сосудов, предотвращают аритмию и атеросклероз, а также снижают артериальное давление.
6. Боярышник способен снижать уровень холестерина в крови и снимать симптомы аллергии.
7. Препараты с плодами положительно влияют на работу щитовидной железы.

Свойства плодов для женщин не заканчиваются на том, что боярышник может помочь похудеть. Настои и отвары полезны при климаксе и менструациях, так как благотворно влияют на нервную систему человека. Кроме того, употребление чая с плодами хорошее профилактическое средство от мастопатии и опухолей.

Мужчинам плоды растения показаны как средства для улучшения потенции и кровообращения, оздоровления простаты и снятия отеков органов репродуктивной системы.

Детям любые части растения можно предлагать только после того как им исполнится 12 лет. Потом плоды, цветы и листья можно давать как средства для профилактики болезней сердца, сосудов и в качестве успокаивающих препаратов.

Лечебные свойства цветов

Народной медицине известно применение не только плодов боярышника, но и его цветов. На фото, цветущих кустов видно, что это белые, собранные в гроздь соцветия. А если смотреть, как выглядит растение в период цветения в природе, то можно заметить характерный сладкий цветочный аромат.

Из них готовят водные экстракты, чтобы:

• улучшить качество сна;
• снять спазмы сосудов;
• снизить уровень холестерина в крови;
• выровнять сердечный ритм.

Хотя свежие ягоды или замороженные оказывают похожий эффект, экстракты цветов действуют мягче.

Полезные свойства листьев

Зеленую часть растения тоже используют в народной медицине. Листья обычно применяют сушеные. Из них делают отвары, чтобы:

• лечить изжогу;
• улучшить иммунитет;
• ускорить обмен веществ;
• привести в норму работу кишечника и желудка;
• улучшить состояние эндокринной системы.

Лисья купить в аптеке сложнее чем ягоды. Поэтому лучше заготавливать их самостоятельно.

Рецепты

Среди рецептов приготовления средств из боярышника есть самые разные варианты, как заваривать ягоды, цветы и листья. Среди них самые популярные это отвар, настойка и настой.

Отвар

Отвар ягод готовят меньше, чем за полчаса. 3 горсти плодов заливают 350 мл теплой воды. Затем кипятят смесь 15 минут. Затем снимают с огня и доливают кипятком до первоначального объема. Потом процеживают. Пить средство нужно по несколько глотков 2 раза в сутки. Оно хранится в холодильнике около 2,5 суток.

Настойка

Настойка на водке, это самое распространенное средство. Обычно ее готовят из цветов или плодов.

1. В стеклянную банку насыпают ягоды, до 1/3 объема.
2. Заливают водкой до верха емкости.
3. Плотно закрывают и убирают на 2 месяца в темное место.
4. Ежедневно встряхивают.

Схема, как употреблять настойку из свежих ягод или цветов проста – по 2 ч. л. в сутки. Одну утром и одну вечером.

Так как это алкогольный напиток, его нельзя употреблять в больших дозах. Иначе вместо пользы можно нанести организму вред.

Настой

Еще один вариант, что делать с ягодами, цветами или листьями – приготовить лечебный настой. Можно сделать это двумя способами.

Первый рецепт – 1 ст. л. любой части растения заливают 250 мл кипятка и настаивают 3 часа. Можно добавить несколько цветков ромашки. После этого настой принимают по столовой ложке утром и вечером, натощак.

Второй – как заваривать в термосе средство из плодов. Нужно взять смесь ягод боярышника и шиповника, на емкость объемом 1 л понадобится 3 ст. л. плодов. Их кладут в термос и заливают кипятком. Настаивать следует не меньше 2-х часов и не больше 5 часов.

Сок

Свежевыжатый сок из ягод еще один вариант, как использовать плоды с пользой для здоровья. Чтобы его приготовить нужна только соковыжималка и спелые ягоды. По вкусу в готовый напиток можно добавить сахар или мед, но обычно это не требуется.

Сок можно пить по 1,5 стакана в сутки, можно разбавлять перед употреблением водой. Прием можно разделить на 3 раза.

Для приготовления сока подходит боярышник с черными ягодами и привычная красная разновидность. То, как выглядят ягоды не влияет на качество продукта.

Средство для сердца

От аритмии и тахикардии есть еще один способ, как правильно заварить и пить боярышник.

К основному компоненту добавляют по чайной ложке сушеной мяты, мелиссы или ромашки на столовую ложку ягод. К смеси добавляют 250 мл водой, температурой в 85°С, и настаивают ее в течение часа, закрыв крышкой. Можно добавить ½ ч. л. размолотого сушеного шиповника.

Готовый препарат пьют по половине стакана трижды в сутки. Можно залить компоненты кипятком, но от настоя именно на горячей воде будет больше пользы.

Применение в косметологии

Внутреннее применение настоев и отваров, это еще не все, чем полезен боярышник. Например, обработка кожи настойкой из ягод может:

• защитить кожу от негативного влияния неблагополучной экологической обстановки;
• выровнять цвет лица;
• снять раздражение и воспаление с поверхности кожи;
• частично защитить от избытка ультрафиолета.

Для ухода за лицом достаточно ежедневно умываться крепким настоем цветов или ягод, утром и вечером. Либо протирать кожу ватным тампоном, смоченным в настойке плодов. Это даст желаемый эффект, заметный уже через 2–3 применения.

Чтобы придать волосам блеск, избавить их от избыточной жирности и укрепить корни, голову после каждого мытья крепким классическим отваром. Если делать это реже, чем 3 раза в неделю эффект будет заметен, но слабо.

Противопоказания

Свойства ягод не всегда приносят пользу. Иногда от них может быть только вред. К противопоказаниям относят:

• возраст до 12-ти лет;
• беременность и период кормления грудью;
• тяжелые болезни сердца и сосудов в острой форме;
• пониженное артериальное давление.

Если употреблять напитки из растения при сильном чувстве голода, это может вызвать боль в животе или рвоту.

Суточная норма употребления ягод – 150 г в сутки. Пить отвары и настои непрерывно можно не дольше чем 1,5 месяца. Рекомендуемая дозировка не касается наружного применения препаратов, их допустимо использовать без ограничения, нужно только следить, не появится ли аллергическая реакция.